Cantinas de Santa María la Ribera: historia, tradición y buenos tragos
Santa María la Ribera está en auge, pero también conserva algo invaluable: sus tradiciones. Sus cantinas, pulquerías y restaurantes-bar son parte del carácter de una colonia con mucha historia.
Durante el Porfiriato, Santa María la Ribera comenzó a integrarse con fuerza al crecimiento de la Ciudad de México. Para 1886 ya era considerada una extensión urbana de la capital; sus comercios y el tranvía que la conectaba con otros puntos de la ciudad ayudaron a darle vida. En 1910, el Kiosco Morisco llegó a la Alameda de Santa María, donde se convirtió en uno de sus emblemas. Esa historia sigue presente en sus calles y edificios, como el Museo de Geología.
Las cantinas forman parte de esa vida de barrio. Algunas tienen décadas de historia; otras evolucionaron a restaurante-bar, y también están las pulquerías que conservan un ambiente más callejero y auténtico. Cada una aporta algo propio al legado de Santa María la Ribera.
Para muchas familias mexicanas, la cantina ha sido punto de encuentro: el lugar para ver el fútbol, jugar dominó, compartir una botana o olvidarse un rato del trabajo y la rutina.
Mi abuelo era de cantinas, mi suegro también… Yo era muy pequeño para entenderlo, pero entrar hoy a estos lugares me hace recordar esos momentos y comprender por qué tienen algo tan especial.
Por eso, esta semana te comparto una selección de cantinas, restaurantes-bar y pulquerías que destacan por su ambiente, comida y bebida. Lugares que mantienen viva una tradición muy mexicana.
Cantina La Veracruzana
Cantina El Paraíso @cantinaelparaiso
Salón París
Salón Guerrero del Shiro
Cervecería La Zacatecas
Cantina El Toro Feliz
Salón Puebla @cantinasalonpuebla
La Perla
Restaurante Bar Agus @restaurantebaragus
Pulquería La Joya @pulquerialajoyadesanta
Ichniu Pulquería Bar
La Numantina, en la colonia San Rafael @lanumantinamx
¿Cuáles conoces o has visitado?
Te invitamos a armar tu próximo tour por la zona, descubrir estos lugares y compartirnos cuál es tu favorito.
